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糖醋鲤鱼的做法

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糖醋鲤鱼

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

鲤鱼两斤左右

、

鸡蛋两个

、

酥炸粉家家悦有卖一小包

、

食用油个人适量

、

番茄酱一包

、

绵白糖一点

、

料酒半碗

烹饪步骤

步骤1/5
先把鲤鱼洗净然后打花
步骤2/5
把洗净的鱼放入一个大一点的容器里然后加入半碗料酒腌制二十分钟料酒可以去除鲤鱼的腥和污泥的味道
步骤3/5
鲤鱼要腌制到了的时候这是我们就要开始弄面糊了，还是找个大的容器把准备好的酥炸粉倒入容器然后加入事先准备好的两个鸡蛋用打蛋器打的途中加入水打成面糊，把腌制好的鱼放在面糊里裹上要裹均匀
步骤4/5 点击查看大图
需要一大锅油这是油一定要烧热不知道什么样叫热了的同学们可以先用筷子占一点面糊放在有活如果迅速浮上来证明油热了可是炸治我们的鲤鱼啦炸好一遍取出放凉在在炸治一遍就可以外焦里嫩了
最后一步
最后一步熬制糖醋汁，锅热了就转至小火然后放一勺糖一包番茄酱，熬好淋上就ok了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-01

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