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木瓜抹茶奶冻的做法

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木瓜抹茶奶冻

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10-30分钟 | 切墩(初级)

木瓜一个

、

牛奶 220g

、

抹茶 8g

、

糖 15g

、

吉利丁粉 15g

、

温水 30g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
选一个木瓜，切掉上面的盖子。
步骤2/8 点击查看大图
用小勺掏掉里面的黑籽，尽量掏得圆一点。
步骤3/8 点击查看大图
抹茶粉加温水调匀后混合到牛奶里面。
步骤4/8 点击查看大图
加入糖搅拌，放在炉子上小火加热溶化，加入吉利丁粉，搅拌加热至吉利丁粉全部溶化。
步骤5/8 点击查看大图
将装着做好奶冻液体的盆子坐在冷水里迅速降温。
步骤6/8 点击查看大图
木瓜放在大小刚好的碗里固定，将抹茶奶倒入木瓜中。
步骤7/8 点击查看大图
包上保鮮膜，连同固定的碗一起包上。这样不仅可以防止侧漏，而且放在冰箱冷藏时不怕木瓜倒了。
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冰箱冷藏4~5小时后即可取出切块食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-29 · 广东省

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