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香炸小鸡腿的做法

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香炸小鸡腿

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅根 9个(爱吃就多点)

、

红星二锅头适量

、

香炸粉适量

、

葱姜蒜适量

、

自制的辣椒油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.将翅根改刀，加入葱姜蒜、盐巴、鸡精拌匀，再加适量二锅头拌匀腌制个把小时
步骤2/3 点击查看大图
1.腌制好的翅根，依次裹上炸粉，每个角落都不要放过2.油温六成，下入翅根，中小火炸约一分钟后，翻面再炸，记得表皮定型后不时的翻动。3.约炸五分钟后，改中高火炸至表皮金黄，即可起锅
最后一步点击查看大图
喜欢脆皮更多的，可再上完炸粉后，轻轻的浸一下冷水，再重复上一次或者几次炸粉就可以了。炸完的翅根外酥里嫩，鲜嫩多汁哦!一个接一个，根本停不下来^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-28

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