农家小炒肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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肉洗净切条备用。
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步骤2/4
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小青椒，红椒斜切，大蒜头切片备用。
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步骤3/4
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炒锅烧红放油倒入五花肉加盐，料酒，生抽快炒到有点焦，装碗备用。
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最后一步
炒锅放油，倒入青红椒，大蒜。加盐生抽炒熟，(多放点油，容易焦锅)。 最后把炒好的肉倒入辣椒一起炒，放点高汤或水闷下就可以出锅。(闷下可以让肉吸收辣味，辣椒吃到更多油)
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-27
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