京酱肉丝
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30–60分钟
| 切墩(初级)
里脊肉
400g
、
豆皮(配料)
适量
、
葱白丝(配料)
适量
、
甜面酱(调汁)
3汤匙
、
生抽(腌肉)
2汤匙
、
料酒(腌肉)
1汤匙
、
淀粉(腌肉)
1汤匙
、
盐(腌肉)
2g
、
白糖(调汁)
3g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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里脊切成丝,加入2汤匙生抽,1汤匙料酒,1汤匙淀粉,盐2g抓匀。腌制15分钟。
-
步骤2/4
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葱白切成长短相同的丝,豆皮锅中煮一下,开锅一分钟即可。
-
步骤3/4
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锅中倒入油,滑开腌好的里脊丝,盛出备用。调汁,锅中放入少量底油,倒入调好的酱汁,倒入里脊丝。翻炒。
-
最后一步
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装盘!
小贴士
如果调汁量不够,可适当加入些清水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-21
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