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爽脆黄瓜水萝卜的做法

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爽脆黄瓜水萝卜

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老公早上就爱喝口白粥，外面卖的小菜总觉得不放心，今天自己做点，安心，放心，咬一口，脆脆的感觉太满足了。

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切墩(初级)

黄瓜 1根

、

水萝卜 1根

、

香梨半个

、

自制剁椒 1勺

、

白醋 1勺

、

椒盐 1小勺

、

盐 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄瓜水萝卜切片，放一勺盐用手抓匀。
步骤2/6 点击查看大图
裹上保鲜膜放冰箱腌1小时。
步骤3/6 点击查看大图
香梨去皮，用一半即可。
步骤4/6 点击查看大图
剁成末。
步骤5/6 点击查看大图
1小时后，用水挤掉菜里的水分，只有这样菜才能爽脆，放入剁椒（因为这个剁椒是我自制的，里面含有大量的姜蒜糖，所以这3样我就不放了，要是买的剁椒适量放一下），加椒盐，一点白醋和香梨末，再次裹保鲜膜入冰箱3小时即可。
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配白粥绝了，咬一口，脆脆的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-19

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