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红曲香葱曲奇的做法

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红曲香葱曲奇

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红曲让曲奇不在是单调的i颜色，就像是少女抹上了红唇。浓浓的葱香让人无法拒绝诱惑。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100克

、

黄油 70克

、

鸡蛋 1个

、

葱花适量

、

糖粉 25克

、

红曲 5克

、

盐 2克

、

裱花袋 1个

、

裱花嘴 1个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
葱花切碎备用，尽量切碎一些。
步骤2/15 点击查看大图
黄油切成小块，室温软化。
步骤3/15 点击查看大图
加入糖粉和盐。
步骤4/15 点击查看大图
面粉与红曲粉混合过筛两遍。
步骤5/15 点击查看大图
用刮刀按压搅拌，让糖粉和黄油融合。
步骤6/15 点击查看大图
用电动打蛋器打至黄油颜色变浅，体积变大。
步骤7/15 点击查看大图
分2次加入打散的鸡蛋液，用打蛋器搅打均匀。每次加蛋液前都要保证之前的鸡蛋液和黄油完全融合。
步骤8/15 点击查看大图
将黄油打发至羽毛状。
步骤9/15 点击查看大图
筛入低筋面粉。
步骤10/15 点击查看大图
用刮刀翻拌均匀。
步骤11/15 点击查看大图
加入葱花。
步骤12/15 点击查看大图
装入遍裱花袋。
步骤13/15 点击查看大图
挤在烤盘上。
步骤14/15 点击查看大图
放入预热好的烤箱，175度，中层，15分钟。
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成品

小贴士

每次加蛋液前都要保证之前的鸡蛋液和黄油完全融合，没有发生水油分离的现象。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-15

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