牡丹花酱
洛阳牡丹甲天下，又到了4月牡丹花开的季节了，爷爷家的院子里开了大片的牡丹，淘气的我摘了爷爷的花做花酱，嘿嘿！
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步骤1/6
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花瓣一片片摘下，尽量不要留有花蕊，会发苦
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步骤2/6
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红糖选普通的就行，阿胶的味道有人不喜欢
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步骤3/6
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放红糖并加水漠过花瓣，搅拌均匀，有料理机的亲们最好用料理机打碎，我是用蒜垂捻压弄碎的。
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步骤4/6
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消毒瓶子，5分钟就好
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步骤5/6
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熬制变色烫汁浓稠，加水淀粉柠檬汁蜂蜜既可
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最后一步
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装瓶，倒置，冷却后，放冰箱冷藏，放凉后口感更佳哦！
建议用料理机打碎花瓣会更好熬制，柠檬汁水淀粉最后再放，趁热装瓶倒置冷却，冷藏保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-14
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