烤箱食谱——无糖全麦面包
现代人,每天糖油摄入量太多了,所以偶尔吃个无糖的,也算清理下肠胃啦。
-
步骤1/11
点击查看大图
大合照,济济一堂啊。
-
步骤2/11
点击查看大图
将水和酵母混合,用小勺搅拌至酵母完全溶化。
-
步骤3/11
点击查看大图
将面粉、全麦粉、无糖改良剂、盐一同放入容器,混合均匀。
-
步骤4/11
点击查看大图
将酵母水、蛋液加入,一起和至表面光滑的面团
-
步骤5/11
点击查看大图
将黄油加入继续揉几分钟,使黄油完全吸收。
-
步骤6/11
点击查看大图
将揉好的面团揉圆放置,案板上自然松弛30min。
-
步骤7/11
点击查看大图
将面团擀开均匀的撒上核桃仁,卷起同模具同样宽度的面团卷,放入模具。
-
步骤8/11
点击查看大图
将制成型的面团放在德普烤箱中层,底下放一盆开水,进行最后醒发
-
步骤9/11
点击查看大图
约醒发40min,模具的7分满,取出,刷蛋液,划口,撒杏仁片。
-
步骤10/11
点击查看大图
德普烤箱设定模式:快热烤,170度,中上层,预热15-18分钟,烤制35-40分钟
-
最后一步
点击查看大图
烤好后,立即取出脱膜,置凉后,方可切片。
1、本食谱所有工具均为Depelec嵌入式电烤箱,所适用温度和档位均适用于此品牌烤箱~
2、其它烤箱可以适当调整,也一样能做出美美哒的作品,亲测有效哦!
3、欢迎来微博调戏烘焙实验室小鲜肉烘焙师。。微博门牌名:德普烘焙实验室。:)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-14
全麦面包的其他做法
全麦面包的相关分类
全麦面包的相关推荐
-
全麦面包
51991人看过 -
手撕牛肉干
2908150人看过 -
全麦面包
122924人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
12246242人看过 -
一键式全麦面包
94255人看过 -
#中小学生营养餐#小笼包做法,孩子爱吃的早餐
245142人看过 -
#童年不同样,美食有花样#秘制酱肉包子
3036707人看过 -
无油无糖全麦面包
3793539人看过 -
私房牛肉酱
199654人看过 -
吐司面包(烤箱版)
175601人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
6407663人看过 -
油桃罐头
24736人看过