鱼鳞炖子
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1小时以上
| 配菜(中级)
鱼鳞
500g
烹饪步骤
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步骤1/4
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鱼鳞清洗干净，冷水下锅，煮沸！放入生姜，花椒，熬制1小时左右，鱼鳞卷曲即可！出锅时加入食盐，红烧酱油，过滤掉鱼鳞，汤汁装盘凉透，放入冰箱保鲜！
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步骤2/4
凝固成块，反扣到出！
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步骤3/4
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切块！加入调料拌匀！
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最后一步
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酸辣爽口！成品！纯天然的胶原蛋白！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-12
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