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青椒肉丝打卤面的做法

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青椒肉丝打卤面

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这是老公最爱的食物之一，励志将面条做的出神入化～～嘻嘻

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10分钟左右 | 切墩(初级)

精瘦肉适量

、

青椒一个

、

葱，蒜适量

、

老抽

、

盐

、

白糖

、

鸡精

、

生粉

、

食用油少许

、

机制面条

烹饪步骤

步骤1/3
面条煮熟，过冷水，沥干我用的机制面条，有时间的话，可以自己做手擀面～～
步骤2/3
做卤～肉和青椒洗净切丝，葱蒜切碎，生粉加清水搅匀，以上材料准备就绪
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炒锅加少许食用油，加热，放入葱花及蒜末，超出香味，下青椒及肉丝大火翻炒，待肉色变白，且有香味飘出，转小火，加入少许老抽，精盐，一点点糖，提味用的，千万不要多了……再加入鸡精，翻炒均匀后，将生粉水倒入，片刻，锅內的卤汁就做好了……关火，将卤汁淋在沥干的面条上～开始享用吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-12

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