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荞头炒腊肉的做法

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荞头炒腊肉

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抓住春节的尾巴，还能再吃一次荞头菜。家里有腊肉，简单荞头菜炒腊肉，美味的简单家常菜。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

荞头菜 300克

、

腊肉 150克

、

红辣椒干 2个

、

盐适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好的荞头菜；
步骤2/9 点击查看大图
去荞头菜的头，叶子可以做其他，或不吃；
步骤3/9 点击查看大图
去根，洗干净；
步骤4/9 点击查看大图
腊肉切片；
步骤5/9 点击查看大图
热锅，小火，香煎腊肉，煎到透明为止，油会煎出来；
步骤6/9 点击查看大图
刚刚煎过腊肉的油，爆炒荞头；
步骤7/9 点击查看大图
加入煎好的腊肉，辣椒一起炒；
步骤8/9 点击查看大图
加入适量的盐和酱油；收汁即可。
最后一步点击查看大图
香喷喷的荞头炒腊肉出锅

小贴士

1、腊肉比较咸，可以不放盐；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-12

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