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红丝绒蛋糕

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红丝绒蛋糕Red Velvet Cake的起源，众说纷纭，富有戏剧性的说法是，起源于纽约的Waldorf-Astoria酒店，1959年左右，一位女客人在酒店用餐，享用到了红丝绒蛋糕，她对蛋糕非常感兴趣，于是向酒店索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方，酒店满足了她的要求。之后，她收到了一份高额账单，原来酒店并不是无偿告知蛋糕配方，这位女客人一怒之下，向全社会公布了红丝绒蛋糕的配方，红丝绒蛋糕从此闻名全世界。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
低筋面粉 40g
、
红曲粉 5g
、
可可粉 2g
、
鸡蛋 3只
、
牛奶 25g
、
玉米油 25g
、
细砂糖 35g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2015-04-10

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