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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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鲈鱼

、

姜丝

、

葱丝

、

料酒

、

生抽

、

盐

烹饪步骤

步骤1/3
鲈鱼切好，用料酒和盐抹匀腌制，撒些姜丝...
步骤2/3
腌制15-25分钟后，摆盘，腌制过程中的姜丝不要了，淋上些油(我用的是山茶油，耗油之类的都行）重新放些姜丝，葱段，大火蒸...蒸6-7分钟后，将盘里的蒸出的水倒掉，姜丝葱段挑出来，重新放些葱段姜丝或香菜，淋一些生抽...在蒸两分钟，
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成品...

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-10

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