浓香排骨焖饼
不用泡血水,不用焯水,排骨直接下锅炒制,不腥不腻,浓香扑鼻,浸泡了汤汁的饼更是好吃到停不了口(^_^)
- 
                                                步骤1/12
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        备料,排骨已经洗净沥干水分,豆角洗净 
- 
                                                步骤2/12
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        豆角摘好掰断,饼任意型切块,姜切片葱掰段。饼就是鱼头泡饼的那个饼,各个地方会有不同的叫法。 
- 
                                                步骤3/12
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        炒锅放油,小火煸香葱姜香叶 
- 
                                                步骤4/12
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        放入沥干水分的排骨,大火翻炒一分钟左右,排骨微微变色 
- 
                                                步骤5/12
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        加入两勺料酒继续大火翻炒,大约两三分钟,炒至锅里基本没水份 
- 
                                                步骤6/12
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        加入三勺生抽,一勺半老抽,两勺耗油 
- 
                                                步骤7/12
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        加入豆角,炒至豆角排骨上色,大约一分钟 
- 
                                                步骤8/12
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        倒入开水 
- 
                                                步骤9/12
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        水量到菜一多半左右 
- 
                                                步骤10/12
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        放入十颗冰糖,一勺米醋(勺子大小参照第五步)。盖盖开锅后,再炖二十五至三十分钟,看汤汁剩余的量决定时间,要留一些汤汁用来焖饼泡饼吃 
- 
                                                步骤11/12
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        放入饼盖盖焖一分钟即可 
- 
                                                最后一步
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        成品 
这里的饼就是烫面饼,我是偷懒买现成烙好的(^_^)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-07
排骨焖饼的其他做法
排骨焖饼的相关分类
排骨焖饼的相关推荐
- 
                  
                     南瓜花样馒头175497人看过
- 
                  
                     排骨土豆炖豆角10596764人看过
- 
                  
                     水煮花生832250人看过
- 
                  
                     茄汁大虾31591696人看过
- 
                  
                     巨下饭的蒜泥茄子70770人看过
- 
                  
                     劲道爽口🥢 家常炒面万用公式|一锅出全营养!100200人看过
- 
                  
                     #巨下饭的家常菜#炒饼丝487342人看过
- 
                  
                     凉拌三脆,真的超级好吃!26019人看过
- 
                  
                     脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单12359658人看过
- 
                  
                     排骨炖豆角5612610人看过
- 
                  
                     素焖饼39183人看过
- 
                  
                     #晒出你的中秋团圆饭#有南瓜馅的南瓜包子165345人看过
 
     
             
             
               
             
             
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                                 
                                