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软熟蛋糕的做法

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软熟蛋糕

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食材清单加入采购清单

糖 400g

、

牛奶 270g

、

油 240g

、

低筋面粉 350g

、

蛋王 22个

、

蛋白 22个

、

糖 380g

、

盐 8g

、

塔塔粉 8g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先分好鸡蛋，蛋清跟蛋王分开，蛋清放入机打内打发
步骤2/8 点击查看大图
糖、牛奶、油加在一起搅拌后加面粉
步骤3/8 点击查看大图
最后加分好的蛋王再搅拌，想口感松软要使劲搅拌！
步骤4/8 点击查看大图
另一边的蛋清要快机打发，不要打老，这样吃起来就不会入口即融了
步骤5/8 点击查看大图
打发成鸡尾形状
步骤6/8 点击查看大图
打发的蛋清加入三分之一到那步骤一，顺着一个方向用手搅拌，不要搅拌太久，以免融化！
步骤7/8 点击查看大图
最后倒入盘里入烤箱，温度是上180下170
最后一步点击查看大图
出炉，马上可以吃了！也可以根据自己的口味加一点水果抹奶油！嘻嘻，祝大家成功！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-06

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