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杂酱面

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LEMON996

这道面是我在外找工作时，一家面馆里的面。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
猪肉 50g
、
黄酱 30g
、
鸡蛋 1个
、
面条 150g
、
黄瓜 50g
、
胡萝卜 30g
、
食用油
、
精盐
、
白糖
、
鸡精
、
芝麻
、
葱花
、
啤酒
烹饪步骤
小贴士

制作方法 　　1．把猪肉肉切成黄豆粒大小的丁。黄酱用啤酒调稀；黄瓜切丝，胡萝卜切片。 　　2．油热放肉，变色后放入葱、姜，待炒出香味后倒入调好的黄酱。下锅时最好放点温水，但只须加一次水。 　　3．小火慢炒，等酱有了香味时放点白糖；酱变成红黑色时，放入葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。 　　4．酱炸好后和配菜、面一起拌匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-06

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