豆豉鲶鱼
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                老公早想吃鲶鱼了,今天我们就做豆豉鲶鱼。
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            烹饪步骤
            
                    
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                                                步骤1/4
                                                                                                    
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                                                                        鲶鱼去头切块,洗净放蒸盘中备用。 
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                                                步骤2/4
                                                                                                    
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                                                                        姜蒜、红椒、豆豉切碎,葱白葱花分开备用 
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                                                步骤3/4
                                                                                                    
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                                                                        锅中放油,姜蒜炒香下葱白、红椒继续炒5秒左右,下豆豉炒香,锅中放适量水,放白糖、生抽和白胡椒,熬成豆豉酱汁,将酱汁全部放进鱼块搅拌均匀,腌制15分钟左右。 
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                                                最后一步
                                                                                                    
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                                                                        大火蒸15分钟左右出锅,淋上香油,撒上葱花即可上桌。 
小贴士
                                姜蒜要先下锅炒香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-05
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