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素食之——酱油茄子捞的做法

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素食之——酱油茄子捞

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其实素食是很简单的，除了特意要把素食材整成荤腥的样儿“自欺欺人”以外，用简单的调料，便捷的制作，一样可以让你品尝到菜肴的美味～

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

茄子 2个

、

甜椒 1个

、

蒜瓣 3颗

、

生抽 3～4调羹

、

素味精 1g

、

盐，油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
看，三种食材：茄子，甜椒，蒜瓣～
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茄子切段，甜椒和蒜瓣也处理好备用～
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热稍多的油，把茄子直接入锅～
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我有一双稍长的筷子，专门用来'炒菜'的，把茄子面向上，炸2分钟左右，茄子就熟了,颜色还能艳丽～
步骤5/10 点击查看大图
滤一下油，短的小段垫底，摆盘～
步骤6/10 点击查看大图
适量的盐，加入甜椒和蒜蓉里～
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一点儿素味精～
步骤8/10 点击查看大图
又轮到豆果的鲜酱油，优质的凉拌酱油3—4调羹～
步骤9/10 点击查看大图
混合好的酱汁浇到茄子上～
最后一步点击查看大图
酱香，茄甜，带点儿蒜蓉和甜椒的微辣，很清新的美味佳肴～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-05

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