自己做咸鸡蛋
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步骤1/8
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鸡蛋洗干净 控干水
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步骤2/8
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把鸡蛋放在器具里 不要用铁的 陶的 瓷的 都行 我用一个闲置的砂锅 一个一个摆好 放的能多一点
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步骤3/8
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把水烧开 关火 加盐 熔化 水烧开就是杀菌 不容易坏 盐适量 多加不要少加 我加了一包
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步骤4/8
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水温凉了以后倒容器里 水不烫手就行 太热别把鸡蛋烫坏了
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步骤5/8
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加上白酒 白酒是为了让它出油的 越高度的越好
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步骤6/8
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上面压一个东西让鸡蛋都在水里 然后盖上盖子就行了 放置一个月
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步骤7/8
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一个月以后的鸡蛋 这个有点裂纹 蒸的时候碎了 油都漏了
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最后一步
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鸡蛋黄油滋滋的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-03
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