鸡仔饼
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好材料:碱水的碱含量很少,就像一盘菜里放的味精这么一小点
-
步骤2/12
点击查看大图
花生压成黄豆大小后,将所有材料混合均匀
-
步骤3/12
点击查看大图
基本不用加水就能揉成面团
-
步骤4/12
点击查看大图
捏成小饼。我捏的比较小,喜欢吃小小的鸡仔饼,大概鹌鹑蛋大小哦的面团捏的,大的那些是我妈捏的,她觉得大的过瘾...
-
步骤5/12
点击查看大图
入烤箱前刷上蛋黄,拷出来好看,烤箱170度,烤20-30分钟,烤箱不同,烤的时间也不同的,所以大家自己调节烤熟为止。大概烤到一半的时候可以取出来再刷一次蛋黄,好看些,不刷也可以的这是最后一盘,粗枝大叶,质量下降了,咔咔。
-
步骤6/12
点击查看大图
鸡仔饼要慢慢的吃才有味道,一杯咖啡或茶配一块鸡仔饼就好了
-
步骤7/12
冰肉的做法
-
步骤8/12
点击查看大图
材料: 260g肥猪肉 6瓷勺白砂糖
-
步骤9/12
点击查看大图
肥猪肉切成0.5cm左右的丁
-
步骤10/12
点击查看大图
用开水煮熟
-
步骤11/12
点击查看大图
加入砂糖、1勺白酒
-
最后一步
点击查看大图
搅拌均匀后放冰箱冷藏一晚就成了冰肉。
1、原本原料中的蜂蜜应该是糖浆的,但是没有找到,所以用蜂蜜代替了
2、鸡仔饼的形状可以不用这么圆,可以不规则,其实都很随意的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-31
鸡仔饼的相关分类
鸡仔饼的相关推荐
-
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#广式鸡仔饼
23576人看过 -
茉莉奶绿
82524人看过 -
北海道吐司面包--简单易学版
23932人看过 -
奶香玉米饼
193364人看过 -
柴火九蒸九晒黑芝麻丸 补肾补钙
28079人看过 -
清蒸皮皮虾#今天吃什么#
1093253人看过 -
无预拌粉麻薯球(恐龙蛋),操作简单,外脆里糯,Q弹美味。
174765人看过 -
土豆蒸牛肉,减肥人士福音
27930人看过 -
莲藕猪肉饺子+猪肉芹菜饺子+猪肉韭菜饺子
288903人看过 -
黑芝麻乌发丸,让你轻松告别白发
622962人看过 -
#15分钟周末菜#香脆入味无油烤花生米
201087人看过 -
韭菜猪肉饺子
254999人看过