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零失败～蛋白酥的做法

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零失败～蛋白酥

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蛋黄做了蛋挞，不能浪费了蛋白

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10-30分钟 | 切墩(初级)

椰蓉 40g

、

奶粉 10g

、

低筋面粉 10g

、

糖 20g

、

蛋白 1个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
除蛋白以外的东西混合在一起
步骤2/3 点击查看大图
蛋白打散，加入混合物中。蛋白不能用打蛋器，否则蛋液泡太多哈，简单打散就好。
最后一步点击查看大图
按6～7g用收捏成小团。可以在外裹一层椰蓉，我怕甜，就没有裹。放入150度烤箱，烘烤20分钟有一点上色起黄，即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-30

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