【原味酸奶】---堪比外卖酸奶的好口感

浏览 27.7万 · 收藏 8076 · 学做 27

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

省时省力，全新配方只是添加了一点不同的原料堪比外卖酸奶的好口感却是零添加，自家酸奶一样可以既纯正又美味。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鲜牛奶 750g

、

细砂糖 30g

、

淡奶油 75g

、

酸奶茵粉 1g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛奶倒入奶锅中，中火煮至温热，关火
步骤2/6 点击查看大图
加入细砂糖，用勺子搅拌一下，静置一会
步骤3/6 点击查看大图
准备奶油及酸奶菌粉
步骤4/6 点击查看大图
将2倒入酸奶机桶中，加入奶油与菌粉搅拌均匀
步骤5/6 点击查看大图
酸奶机启动，约9-10小时后，发酵结束
最后一步点击查看大图
好吃的酸奶，新鲜出炉。黄色的一层是奶油的油脂哦，营养的很那！

小贴士

* 发酸奶的容器，最好提前用热水消毒一下，晾干后再用，如若实在很想快点做，又没有提前做清洁工作，可以将容器烫过，甩干水后，用厨房纸擦拭干净再用。 * 牛奶从冰箱取出，加热一下有助于其缩短发酵的时间，同时也是为了能更好的溶解细砂糖。 * 加入了奶油，口感确实好不少，但若是为了制定减肥餐的话，那就请放开那些糖和奶油吧！ * 一般1g独立包装的菌粉可以发酵1L的牛奶，因为我的酸奶机容积小，所以，相应的就减少了原料的量。 * 这款酸奶原味的就很美味，添加少量巧克力脆片，真地很好吃。喜欢果酱和坚果的也可以来点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-26

换个做法