虾皮茼蒿粉丝
清新又不失风味的一道小菜，茼蒿与蒜蓉本就是跟搭的组合，再加上虾皮的鲜，美美哒(^_^)
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步骤1/12
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备料
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步骤2/12
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粉丝放入凉水盆里泡软，大约半小时
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步骤3/12
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蒜我喜欢捣成蒜蓉，这样更有味。虾皮洗一水，攥干水分。粉丝泡软后捞出沥干水分对半切开。茼蒿洗净沥干水分，切成段，长短随意。
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步骤4/12
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炒锅放油，小火
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步骤5/12
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煸香蒜蓉
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步骤6/12
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放入虾皮
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步骤7/12
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直至把虾皮煸黄
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步骤8/12
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放入茼蒿，大火翻炒
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步骤9/12
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茼蒿微微变色就放入粉丝一同翻炒。
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步骤10/12
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茼蒿翠绿变软，放入一小勺盐炒匀即可。注～这道菜成品干香，如果不喜可稍微加点水。茼蒿不要炒过久。
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-25
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