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红烧狮子头的做法

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红烧狮子头

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五花肉沫

、

葱

、

生姜

、

鸡蛋

、

马蹄沫

、

酱油

、

生抽

、

冰糖

、

八角

、

大蒜

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将生姜沫，葱沫，马蹄沫，两个鸡蛋放入肉沫搅拌均匀，加生抽，老抽生粉，如果太干可加一点水，搅拌
步骤2/6 点击查看大图
锅内加油，将肉沫做成鸡蛋大一点的肉圆炸成金黄色后捞出，将油倒出碗里，等下炒别的菜可用
步骤3/6 点击查看大图
锅洗净，内加刚倒出来的油少量，生姜大蒜冰糖八角爆香
步骤4/6 点击查看大图
肉圆放入锅内，加老抽，盐，开水，大火煮，不要煮太长时间，等汤少了加一点生粉勾芡。
步骤5/6 点击查看大图
出锅
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撒一点黑芝麻，葱就可上桌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-24

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