糖醋排骨
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步骤1/6
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先将排骨用盐,料酒,大蒜,生姜腌制一晚
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步骤2/6
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腌制好了拿出,过滤掉水
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步骤3/6
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在锅里放上油,大概可以半盖到排骨就可以
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步骤4/6
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炸到排骨两面金黄,出锅备用
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步骤5/6
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用小碗,调制一份汤汁,里面加上糖,醋,料酒,盐,在锅里先将大蒜,葱,生姜炒香,放入炸好的排骨,最后加入调的汤汁,加水,盖锅,多煮一下,这样排骨才能烂!
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最后一步
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最后大火收汁,最好撒点芝麻,小葱什么的,家里没有就没加了!还有出锅的时候撒点香油,味道更美了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-22
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