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柠檬玛芬蛋糕的做法

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柠檬玛芬蛋糕

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4-5只小号玛芬蛋糕，如果需要更多可以加量翻倍。糖根据个人口味可以酌减

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低粉 100g

、

糖 60g

、

柠檬汁 10ml

、

泡打粉 2g

、

鸡蛋 1只

、

柠檬皮碎丝 10g

、

酸奶原味 80ml

、

黄油 30g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将黄油软化打发成淡黄色，加入白糖继续打发至体积较大。加入泡打粉，柠檬汁，鸡蛋液继续搅拌均匀。加入酸奶，这时无需打发，将低粉过筛加入，用拌匀搅拌均匀成糊状。最后加入柠檬皮碎搅拌均匀。
步骤2/4 点击查看大图
将烤箱150度预热5分钟，将蛋糕糊逐个倒入纸杯2/3或者1/2，放入烤箱
步骤3/4 点击查看大图
160度上下火，烤20-30分钟，最后10分钟需要观察蛋糕表面焦黄即可。或者可以用竹签插入蛋糕拿出来不湿及告成功。
最后一步点击查看大图
成品！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-15

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