炖羊棒骨
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                                            1小时以上  
                          |                                          配菜(中级)                
                                                                
                    羊棒骨
                    1000g                
、                                                                
                    
                        香叶
                    
                    十片左右                
、                                                                
                    
                        花椒
                    
                    25粒左右                
、                                                                
                    干山楂片
                    十片                
、                                                                
                    干红辣椒
                    十个                
、                                                                
                    大葱、姜
                    适量                
、                                                                
                    
                        料酒
                    
                    适量                
、                                                                
                    生抽(酱油)
                    适量                
、                                                                
                    
                        白糖
                    
                    一小勺                
、                                                                
                    
                        盐
                    
                    适量                
                                            
            烹饪步骤
            
                    
        - 
                                                步骤1/4
                                                                                                    
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备好所有食材
 - 
                                                步骤2/4
                                                                                                    
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将羊棒骨冼净,凉水入锅,待锅开后,撇去浮沫
 - 
                                                步骤3/4
                                                                                                    
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大火开锅后,依次放入料酒、干辣椒、香叶、山楂片、花椒、葱、姜、生抽(酱油)、白糖,然后转小火,炖至一个小时后将所有调料捞出,放适量盐再炖20分钟左右
 - 
                                                最后一步
                                                                                                    
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好嘞,出盘
 
小贴士
                                
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-13
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