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金桔酱的做法

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金桔酱

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可以泡水喝也可以抹在面包上吃，但是不要和牛奶同吃呦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

金桔一斤

、

绵白糖适量

、

冰糖适量

、

柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
金桔盐水泡一个小时，洗干净，擦干。
步骤2/6 点击查看大图
切小块，把核去掉。
步骤3/6 点击查看大图
放搅拌器里，我喜欢吃酱里有小块的，有嚼头，如果你喜欢吃细滑的可以放榨汁机里加点水打稀。
步骤4/6 点击查看大图
打完的酱加半个柠檬汁，适量白糖搅拌静置。糖量依个人喜好。
步骤5/6 点击查看大图
把上一步的酱放小锅里小火加热，糖放的多的可能相对较稀，一直用勺子顺时针搅拌免得糊锅，不怎么稀了就把冰糖放进去，继续搅拌，至冰糖融化，金桔变色了，差不多熟了就关火。
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趁热装罐，凉了就凝固不好装了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-13

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