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家常版土豆红烧肉的做法

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家常版土豆红烧肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 400g

、

土豆一个

、

葱姜块各一块

、

蒜头 3到5个

、

盐，鸡粉适量

、

白糖适量

、

大茴香，八角 1到3颗

、

酱油适量放

烹饪步骤

步骤1/3
将土豆洗净去皮，切滚刀块，五花肉切四方长条，用水汆过，控水（再用少量酱油上色，用油炸一下，捞出控油，待用，也可以不用这步！）
步骤2/3
（炒锅入少许油，加白糖炒到鸡血红色时候快速加水或鲜汤）。也可以先锅入油，入葱姜块炒香，再加香料，调盐，鸡粉，酱油。
最后一步
先加肉块烧透，再入土豆块烧透，收汁，淋油，装盘即可！

小贴士

随着自己的心情，随着自己的口味。去做个吃-货

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-13

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