山哥来了推荐:木须肉
木须肉好吃在于食材的脆、鲜、清新等几个味道的结合,让你在一个完整似乎可以找到这个世界上最好的自然食材的味道。而山哥来了野生木耳定然属于其中一种,其脆而嫩,带着淡淡的香味,也非常容易被黄瓜和鸡蛋的味道感染,成为它们的一份子,有时候一道菜没有主角,你恨不得一筷子夹上几种食材,让它们在口中再次融合,野生小木耳一定会不卑不亢地完成它的使命。
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步骤1/9
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山哥来了野生小木耳放入温水中泡发。
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步骤2/9
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鸡蛋打入碗中,放入适量盐,用筷子沿着一个方向搅动半分钟。
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步骤3/9
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瘦肉洗净后切成片,黄瓜去掉苦蒂后,切成小段,再切成片。葱洗净切葱花。
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步骤4/9
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瘦肉片中放入生粉、香油、适量盐后用手抓匀静置20分钟以上。
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步骤5/9
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锅中放油,烧纸八成热时,放入鸡蛋液摊匀,马上关火,用锅底余温让鸡蛋定型后盛出备用。
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步骤6/9
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锅中留油,烧至六成热时放入肉片炒至变色。
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步骤7/9
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放入黄瓜片继续翻炒2分钟。
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步骤8/9
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先后放入山哥来了野生小木耳、鸡蛋翻炒1分钟后,放入酱油翻炒半分钟。
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最后一步
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最后倒入辣椒粉和葱花,炒匀即可。
山哥来了野生木耳:产自张家界原始林区,绿色健康无污染。
张家界位于湖南湘西,属于南方山区气候,早晚温差非常大。因此,产自张家界原始森林里的野生山木耳生成缓慢,每日呼吸纯正的富氧离子,享受山泉水纯净甘甜的涓涓流水滋润,其营养成分极高,口感酥软脆滑。
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发布于 2015-03-12
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