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虫草鸽子汤的做法

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虫草鸽子汤

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鸽子汤比较滋补，男女都适合哦！

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切墩(初级)

鸽子（洗净） 2只

、

冬虫夏草 3根

、

枸杞 20g

、

红枣 18颗

、

花雕酒（黄酒） 30-50g

、

生姜 20-30g

、

红糖（根据个人口味）适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
购买鸽子时，让卖家帮你把鸽子处理干净。回家后再用牙刷一类的小工具，把鸽子里面的肺和脏血清洗干净，备用！
步骤2/8 点击查看大图
准备好配料！清洗干净，备用！
步骤3/8 点击查看大图
将清洗干净的鸽子放进高压锅里，红枣、枸杞、生姜、冬虫夏草和花雕酒也一并放进高压锅里。
步骤4/8 点击查看大图
清水一定要漫过鸽子的表面，水可以多一点，一次性加足哦！
步骤5/8 点击查看大图
盖上锅盖，大火煮，等高压锅上汽（发出鸣叫声）之后，再用大火煮上20分钟。关火！
步骤6/8 点击查看大图
等高压锅排完气之后，打开锅盖，根据个人口味，加入适量的红糖。重新盖上锅盖，用大火再压上20分钟即可。
步骤7/8 点击查看大图
等高压锅排完气以后就可以出锅啦！如果觉得汤有点多的话，可以开盖，大火收汤哦！
最后一步点击查看大图
成品！

小贴士

冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力，或者是术后、产后身体的恢复，可是如果食用方法不当，往往不能充分发挥它的营养作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-07

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