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牛排的做法

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牛排

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2015.02.15

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

眼肉牛排厚1.5～2c m 400g

、

麝香草又名百里香适量

、

海盐适量

、

蒜蓉适量

、

菠菜 200g

、

平菇 100g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
牛排双面用麝香草＋海盐＋蒜蓉抹匀，腌制30分钟，时间长些更好。菠菜洗净，平菇切片，蒜捣碎制成蒜蓉。备用
步骤2/3 点击查看大图
热锅凉油放入蒜蓉+菠菜适量盐翻炒至变软变色加入平菇炒熟。装盘
最后一步点击查看大图
热锅、热油、大火，放入腌制好的牛排，每15秒钟翻面。5~6成熟的煎5~6分钟即可！

小贴士

纽约牛排、肉眼牛排均可恒哥更爱肉眼牛排。煎牛排时始终保持大火、勤翻面！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-25

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