豆沙枣泥酥饼
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步骤1/19
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红小豆入锅放水煮软，放入搅拌机搅成泥，入保鲜袋用擀面杖擀一下也可以
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步骤2/19
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红豆沙出炉，放糖，我放的是木糖醇更健康，另外放糖后会出水，所以稍后需要放面粉进去炒至水分减少
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步骤3/19
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大枣上锅蒸后去核，放入搅拌机
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步骤4/19
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同时放入木糖醇搅拌成泥，之后可按需要加入松仁或喜欢的坚果
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步骤5/19
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两种馅料分别放到平底锅加入干面粉炒至八成干
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步骤6/19
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干面粉炒过后不断加入枣泥和豆沙馅料
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步骤7/19
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分别和两种面团，这是水油面，加入水和油，有一定黏性，作为外皮。
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步骤8/19
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这是油面，只放油和面粉和成，做出点心比较酥
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步骤9/19
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水油面在左边，搓成球，油面在右边，搓成更小球
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步骤10/19
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将水油面擀成饺子皮状，放入油面球，包起，糅合成一团面，再擀成皮，卷起成条状如图。之后再次擀成皮
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步骤11/19
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枣泥馅搓成球
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步骤12/19
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豆沙也搓成球
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步骤13/19
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开包
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步骤14/19
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烤盘上刷油，放入包好的小饼，上面可以刷油或蜂蜜上色。烤箱200度预热，烤20分钟
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步骤15/19
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也可以用平底锅烤，最小火，中间反面一次，共20分钟
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步骤16/19
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放入芝麻或杏仁待烤
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步骤17/19
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新鲜出炉了！
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步骤18/19
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很美好么！
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最后一步
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好看又好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-24
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