节后轻食，从春天开始，清口解油腻--红酒梨
做一个不倦的飞鸟， 在这样的年节里， 家乡的味道让我们停留， 接下来又要启程 这是飞鸟的宿命。 红酒梨是道清口的小食吧，清清爽爽，像是春天的味道 冰箱冷藏后的红酒梨，非常解腻，煮过的红酒也很好喝 轻食记，从春天开始。 春节里家里有喝剩下的红酒，不如试着做做 春天来了，你懂的。 女人若没有智慧，情商， 那么剩下的见识，身材，容颜总要占一个吧 若全没有会有多可怕。
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步骤1/5
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选用河北鸭梨，这个品种的梨口感细腻
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步骤2/5
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鸭梨去皮
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步骤3/5
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四个梨，用了650ML左右的红酒，然后加入一些清水，要没过梨，同时加入适量的冰糖，我加了有100克左右，冰糖的量可以随意。
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步骤4/5
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大火煮开后，小火慢炖半小时就可以，不要炖的过久，太久梨肉太烂口感上会不太理想。我喜欢脆爽的口感
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最后一步
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煮好的红酒梨侵泡24小时就可以了。北方可以放在室外，南方建议放冰箱里。冷藏过的口感相当好，解油腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-23
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