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蒸猪血蒸血糕的做法

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蒸猪血蒸血糕

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪血 1小碗

、

葱花

、

花椒粉

、

盐

、

油

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把小碗猪血倒入汤碗中
步骤2/5 点击查看大图
倒入和猪血同量的水，也可多加一些，但要控制在1.5倍以内！搅拌均匀，把筷子沾血拿出，猪血这样挂在筷子上，比例正好，所以加水是慢慢加，边加边试，这是猪血嫩老的关键之一！
步骤3/5 点击查看大图
加入葱碎，花椒面，盐，油，搅拌开！少量盐就行，因为我喜欢淋酱油吃，如果不喜欢酱油的，就多放点盐。酱油是等蒸熟后才放的哦
步骤4/5 点击查看大图
放入蒸锅，在碗上扣个盘子，再盖上锅盖，水开后蒸六分钟，关火两分钟后取出来，就成了
最后一步点击查看大图
成啦，嫩嫩的，淋点酱油更美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-13

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