利仁电饼铛试用之【韭菜盒子】
说起电饼铛,我还是第一次试用,感谢豆果美食和利仁公司给予的试用机会。以前总看到朋友们做出各式美味的电饼铛美食,羡慕不已,现在总算可以一一实现了。 拿到电饼铛有一段时间了,只是最近家里有事,一直没开光,这几天总算忙完了,今天做立刻做了个韭菜盒子。俗话说:“一月葱,二月韭”,农历二月的韭菜最嫩,现在虽然还没到农历的二月,但是已经立春了,春韭则是其中最鲜嫩可口的了,难怪它自古享有“春菜第一美食”之美誉。韭菜盒子,以前用平底锅也做过,今天用电饼铛做过之后,才感觉到,用电饼铛做,不仅速度快,而且不会焦,由于整个过程密封煎的,所以即使是边沿,也不会硬,非常喧软。
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步骤1/15
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面粉里冲入沸水,拌成絮状。
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步骤2/15
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再揉成光滑的面团,套上保鲜袋醒20分钟。
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步骤3/15
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鸡蛋打散放油锅划散。
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步骤4/15
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韭菜洗净后切碎,倒适量色拉油拌匀。
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步骤5/15
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加鸡蛋,虾皮,盐,生抽拌匀。
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步骤6/15
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电饼铛用毛巾擦净。
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步骤7/15
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预热。
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步骤8/15
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还款电饼铛还有语音提示,预热显示器倒计时,直到最后一个小灯熄灭,预热结束。
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步骤9/15
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醒好的面分成小剂子,取一个擀薄擀圆。
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步骤10/15
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包入韭菜鸡蛋馅,捏薄边沿。
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步骤11/15
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捏成花边。
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步骤12/15
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电饼铛刷少许油。
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步骤13/15
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放上韭菜盒子。
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步骤14/15
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选择馅饼键。
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最后一步
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结束后翻个面,用余温再焖一会就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-13
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