【白巧克力橙香玛德琳】——情人节的“白色恋人”

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今天我做的这个白巧克力橙香玛德琳献给情人节，外貌协会必然会大爱。你可以象我一样在杯子里铺上一装有装饰效果的纸，再将玛德琳码在杯子中，顶层稍加摆放就行。如果需要携带，那用竹签来帮忙，层层包上漂亮的包装纸，绝逼也是浪漫与甜蜜并存的好礼一份。爱你的TA，一定会看到你的用心。至于口味，我想说，也是极好的，这糖渍橙皮是亮点，清新而甜美，最好不要省略，没有的话，用点柠檬屑也成。能令成品甜而不腻，清新香醇。这款玛德琳非常迷你，不过装饰性极佳，你可以把它组装在大型蛋糕中，也很美貌，另外一口一个，吃起来也很方便，可以有效控制热量也。至于材料入模，用裱花袋来帮忙，也一样很方便。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 50g

、

细砂糖 50g

、

糖渍橙皮 15g

、

鸡蛋 1个

、

黄油 50g

、

泡打粉 1g

、

开心果碎少许

、

白巧克力 30g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
用料：主料：低筋面粉50g，细砂糖50g，糖渍橙皮15g，鸡蛋1个，黄油50g，泡打粉1g装饰：开心果仁少许，白巧克力30g（注：上述材料，用乐葵迷你玛德琳模具，可烤两份。）
步骤2/13 点击查看大图
鸡蛋与细砂糖混合用手动打蛋器搅拌。
步骤3/13 点击查看大图
加入切碎的糖渍橙皮用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤4/13 点击查看大图
筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。
步骤5/13 点击查看大图
把黄油隔水加热溶化后，趁温热，分次倒入面糊。
步骤6/13 点击查看大图
搅拌均匀，搅好的面糊粘稠细滑，流动性佳。
步骤7/13 点击查看大图
倒入裱花袋放入冰箱冷藏1个小时左右。
步骤8/13 点击查看大图
将面糊挤入玛德琳模具。
步骤9/13 点击查看大图
上下火预热180度，烤8~10分钟（模具大小不同，时间和温度需要大家自行调整）。
步骤10/13 点击查看大图
有小肚子的玛德琳。
步骤11/13 点击查看大图
玛德琳冷却后，一半表面涂上隔热水融化的白巧力。
步骤12/13 点击查看大图
再撒上开心果碎，至凝固即可。
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喏，稍微摆个'破丝'，还是很美貌哒~~