萌萌哒毛毛虫面包

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毛毛虫面包。。就是长得像毛毛虫。内部组织松软，很可口的。家里有小朋友的可以做给小朋友吃吃，一般都会很喜欢。可以用黑米或者豆沙制作毛毛虫的眼睛。就更像虫子啦！！

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30-60分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 300g

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鸡蛋 59g

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牛奶 140g

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酵母 8g

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盐 2g

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黄油 30g

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糖 20g

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泡芙酱：水 100g

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泡芙酱：色拉油 60g

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泡芙酱：低筋面粉 80g

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泡芙酱：鸡蛋 150g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将酵母加入牛奶中，混合均匀。将除黄油之外的所有材料混合均匀，加入酵母和牛奶，混合成团。
步骤2/10 点击查看大图
加入黄油，揉至面团完成阶段，基本发酵40min。
步骤3/10 点击查看大图
将面团平均分为五份，搓成20cm长的条状，码入烤盘，醒发60min。在等醒发的过程中制作泡芙酱。
步骤4/10 点击查看大图
将水和色拉油放置电磁炉上煮沸后将面粉和盐加入，关火，迅速搅拌至没有干粉。
步骤5/10 点击查看大图
将蛋液加入，快速搅拌至粘稠状，装进裱花袋，备用。
步骤6/10 点击查看大图
待面包醒发好后，刷上蛋液，将泡芙酱均匀的挤至到面包上。
步骤7/10 点击查看大图
德普烤箱设定：快热档170度、预热16min、烤制12-15min，进行烘烤，至表面焦黄就可以啦。
步骤8/10 点击查看大图
原来忘记加上这一步，有旁友失误了，问泡芙酱剩下好多怎么办，才发现漏了。。。面包出炉后想吃热乎的就吃，然后的就放凉一点从中间横切开，注意别切太狠不然切穿了。然后把泡芙酱挤到中间，做成夹馅毛毛虫面包，图如左边所示，更加好吃哦！！
步骤9/10 点击查看大图
是不是像胖胖的毛毛虫？
最后一步点击查看大图
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小贴士

1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱，为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。 2、其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好温度，略作调整也都能烤出美味美貌的作品的！ 3、欢迎来微博调戏小编。。小编会给你食谱，还有烘焙指导哦。没有节操的陪聊也是可以的！！微博门牌号：德普烘焙实验室。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-12

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