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豆干炒肉丝的做法

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豆干炒肉丝

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一道非常简单的菜,虽然不考技术,但味道棒棒嗒!卤豆干的香味,芹菜的清香完美的融合在一起.又下饭又好吃!1

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

肉丝 100g

、

卤豆干 4片

、

芹菜 1根

、

青椒 2颗

、

葱白 2根

、

花椒 5颗

、

生姜粒一小嘬

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
需要准备的原料
步骤2/5 点击查看大图
肉丝先放生姜粒、料酒、酱油、花椒、芡粉（或嫩肉粉）拌在一起，放10分钟。
步骤3/5 点击查看大图
肉丝下锅炒一下，颜色发白即可捞出。
步骤4/5 点击查看大图
另起锅放油，放入豆干丝，直到表皮起酥出锅（这样可以把豆干的香味炒出来）
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倒入芹菜丝、青椒丝翻炒几分钟，倒入少许生抽入味，加入葱白。即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-11

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