#菁选酱油试用之蛋黄饼
烘焙多出来的蛋黄怎样处理？最快速的方法是煎了吃掉。我们家煎蛋，喜欢先调好味，然后再下锅，而且简单最重要是要锅里放酱油，或者调好味后再下锅煎，这样比出炉后再淋酱油来得好吃哦！
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步骤1/9
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3个蛋黄加一个全蛋，打碎。
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步骤2/9
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加入1小勺的酱油。
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步骤3/9
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然后加入1小勺的细砂糖。
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步骤4/9
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搅拌均匀后再加入1大勺的玉米淀粉。
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步骤5/9
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倒入大碗里，用手动打蛋器搅拌均匀。
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步骤6/9
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热锅，下油，倒入蛋液，慢火煎熟。
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步骤7/9
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晃动锅，让蛋饼薄而均匀。
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步骤8/9
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煎熟后对半折起，然后切成小块。
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最后一步
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上碟，完成！
这样的蛋饼，可以当早餐吃，也可以用来下饭的~加入玉米淀粉后，记得搅拌均匀，不要留下粒粒粉粒哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-09
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