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【曼步厨房】姜葱竹蛏

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曼步厨房

竹蛏是一种滋味鲜美而又富含营养的海产珍品,对于海鲜向来毫无抵抗力的我来说，能够在爱尔兰找到鲜活的野生竹蛏，无疑是最幸福的发现！！于是竹蛏常常出现在餐桌上… …
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10-30分钟   |   切墩(初级)
竹蛏 2.5斤
、
洋葱 1颗
、
生姜 适量
、
葱 适量
、
白葡萄酒 200ml
烹饪步骤
小贴士

1.竹蛏天生带有少许甜味，所以这里不需要额外加糖来吊鲜味了 2.加少许白葡萄酒去除海鲜的腥味之余带有淡淡的葡萄香味 3.忌翻炒时间过长

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-09

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