利仁电饼铛试用之四【盐烤青花鱼】
电饼铛做各种饼是一把好手，还可以用来做菜，它的火力温和，且不沾，也不会爆锅，对新手来说，危险指数和黑暗料理的可能性就降低了。 利仁电饼铛无疑是电饼铛品牌中的NO1，这款新机子，造型上跟过去的机型区别不大，但是内核升级了不少。相信大家也都有所了解，不沾+速热，便是其两大亮点。 盐烤青花鱼，做法简单，但是味道非常好，青花鱼大名叫鲐鱼，属于经济鱼种，肉质肥美，但性微毒，就是皮肤不大好的童鞋应该慎食，以免过敏。我个人是极其喜欢这种鱼的，只要新鲜，怎么做都好吃。
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步骤1/10
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鲐鱼一定要新鲜，不然口感不好。
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洗净，去内脏，去头，对半片开，用厨房纸吸干表面水分。
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鱼身均匀抹上盐，放入适量蒜片，腌制20分钟左右。
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电饼铛预热。
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步骤5/10
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预热好的电饼铛煎盘，刷上少许橄榄油。
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步骤6/10
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把腌好的鱼放在电饼铛煎盘中。
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盖上上盖，煎6~8分钟左右。
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撒少许黑胡椒粉。
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装盘即食。
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最后一步
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这个电饼铛煎烤盘可拆卸，用完记得拆下来，擦洗干净，这样可使其'长葆青春'。
如果你喜欢日式风味，可将白萝卜擦成泥，调入少许鲜酱油，烤好的鱼蘸食即可，也非常好吃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-08
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