洋葱鲫鱼
从小在长江边长大,爷爷最喜欢最常做的方式,从小吃到大,小时候爷爷做给我吃,长大了我做给爷爷吃!不知道别人家怎么做鲫鱼,我们家一直就是这种做法,全家都爱吃!
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步骤1/7
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油下锅,鲫鱼洗净准备好!
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步骤2/7
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油烧旺,鱼下锅煎,一面煎成焦黄,翻面煎另一面!
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步骤3/7
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煎鱼的过程可以准备配料!
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步骤4/7
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鱼煎好,依次放入生姜 红辣椒 !
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步骤5/7
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放少许盐 大酱 酱油 醋,这个比例随自己喜好,醋可以去腥,喜欢吃醋的可以多放点!
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步骤6/7
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加入少许水 依次加入大蒜 洋葱 葱花 煮一会就能起锅了!
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最后一步
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大功告成!
平常都是放青椒和白萝卜丝,今天家里只有洋葱了,不喜欢洋葱的可以放青椒点缀下,葱花也可以用大蒜苗代替,放的大酱是湖北老家自己家里做的大麦酱,也可放豆瓣酱,随自己喜好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-08
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