#菁选酱油试用之自制腊鸭腿
浏览 10.2万 · 收藏 631 · 学做 3
将做法保存到手机
过年准备年货中,腊肉腊鸭腿做起来。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
将除白酒外的所有调料事先煮一下,让冰糖融化,大料的味道释出。放凉后加入白酒,浸入洗净晾干的鸭腿,每天翻面一下,确保每一面都充分腌透。这样放冷藏腌制三四天。
-
最后一步
点击查看大图
鸭腿上穿绳子,挂在通风阴凉处,晾至鸭肉紧缩但又未完全干透时即可分别装在保鲜袋里放冷冻保存。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-05
换个做法
腊鸭腿的其他做法
腊鸭腿的相关分类
腊鸭腿的相关推荐
-
年货--腊鸭
212599人看过 -
自制腊鸭教程
27985人看过 -
腊鸭
7029人看过 -
风干鸭腿
22604人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#桂花蜜烤鸡翅,每一口都是浪漫~
195539人看过 -
#加油 阿根廷#酸汤肥牛之营养一锅鲜!
131084人看过 -
炸肉丸子
143590人看过 -
不要错过晒腊味的好时节——广式腊肉
402730人看过 -
腊鸭腿胡萝卜豌豆炒饭
35635人看过 -
【米粉肉】
37856人看过 -
自制香肠和腊肉(川味)备年货啦!
700687人看过 -
炸肉丸子
16139人看过