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辣子白的做法

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辣子白

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辣子白菜和手撒圆白菜都是用武火来炒，特点：清爽利口，色泽鲜亮。是一款家常快手菜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

白菜 600G

、

香油适量

、

醋适量

、

小红尖辣椒适量

、

花椒粒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备所有食材
步骤2/6 点击查看大图
白菜用刀片下（也就是一只手拿白菜，另一只手拿刀，一片一片的斜着削下白菜。不会的就把白菜切小菱形块）
步骤3/6 点击查看大图
油温热放整粒花椒和备好的小红尖辣椒，爆出香味。
步骤4/6 点击查看大图
放白菜颠勺炒，放盐炒。
步骤5/6 点击查看大图
起锅前放醋炒一下，放一点香油出锅。
最后一步点击查看大图
好了。

小贴士

也可放些葱姜蒜和花椒辣椒一起炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-02

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