是否打开豆果美食App阅读全文

彩虹慕斯蛋糕的做法

点击查看大图

彩虹慕斯蛋糕

浏览 6.0万 · 收藏 1011 · 学做 12

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

希望心情每天和彩虹一样

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

饼干 80g

、

黄油 35g

、

酸奶 110g

、

奶油奶酪 100g

、

淡奶油 200g

、

糖粉 35g

、

吉利丁片 2片

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
饼干用料理机打碎吉利丁片放在冷水里泡软
步骤2/14 点击查看大图
黄油隔水软化后和饼干碎混合均匀铺平蛋糕模具底放冰箱冷藏15分钟以上
步骤3/14 点击查看大图
酸奶和糖混合均匀没有颗粒
步骤4/14 点击查看大图
奶油奶酪隔水融化到没有颗粒挤干水的吉利丁片也融化
步骤5/14 点击查看大图
奶油奶酪和吉利丁片加入酸奶中拌均匀
步骤6/14 点击查看大图
淡奶油打发到6成成糊状忘记拍照了。。然后和酸奶慕斯糊混合
步骤7/14 点击查看大图
分成5份每份加2到3滴色素
步骤8/14 点击查看大图
美
步骤9/14 点击查看大图
在发一次
步骤10/14 点击查看大图
买种颜色慢慢的从中间开始倒然后放入冰箱冷藏4到5个小时
步骤11/14 点击查看大图
多出来的做成杯子蛋糕了
步骤12/14 点击查看大图
美
步骤13/14 点击查看大图
~
最后一步点击查看大图
切面

小贴士

蛋糕做好后放冰箱冷藏4个小时以上在吹风机吹一圈在脱模

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-01

换个做法

慕斯蛋糕的其他做法

慕斯蛋糕的相关分类

其他工艺冰皮月饼月饼快手早餐中国菜蛋黄酥更多

慕斯蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许