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蔬菜肉丸子的做法

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蔬菜肉丸子

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本来想做素的，老公无肉不欢，所以加了肉糜，做好馅后，老公突然提议搞个菜谱到豆果，好吧，头一次写，多包涵吧！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉馅适量，根据个人口味

、

白萝卜一个

、

胡萝卜半个

、

盐适量

、

花椒粉适量

、

小葱一根

烹饪步骤

步骤1/6
将白萝卜，红萝卜，香葱切末, 撒盐腌制半个小时，将腌出来的水倒掉。哈，没拍照片。
步骤2/6 点击查看大图
将五花肉糜倒入，同时生粉，面粉，花椒粉加入，我稍微加了一点酱油，口味轻不喜欢可以不加，用筷子一个方向搅拌直到上劲。
步骤3/6 点击查看大图
将锅烧热放油，大火煮沸，改为中火，将馅团成团入油锅。用大火的话可能导致丸子外焦里生。
步骤4/6 点击查看大图
不时翻动，保证炸的均匀，金黄色的时候就可以了。
步骤5/6 点击查看大图
炸好了，外焦里嫩，老公喜欢焦的，所以部分故意炸过了一点。
最后一步点击查看大图
用炸好的丸子搭配排骨汤喝，或者赞酱吃都是不错的选择！

小贴士

蔬菜什么的其实根据口味来搭配的，白菜啊，芹菜啊，都可以放的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-01

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