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咖喱鲜虾牡蛎锅

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香颜

又开始下大雪了，天冷，浓厚暖身的咖喱菜是不错的选择。这道【咖喱鲜虾牡蛎锅】加入了椰浆，更有香茅等泰式香料，香味浓郁淳厚，而鲜虾和牡蛎更增加了它的鲜，如此美味，一次得多做点才好╮(╯▽╰)╭
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
土豆 600g
、
胡萝卜 一根(200克)
、
鲜虾 200g
、
牡蛎 200g
、
椰浆 200ml
、
水 400ml
、
洋葱 半个
、
冰糖 20g
、
盐 2小勺
、
鱼露 2勺
、
柠檬叶粉 一小勺
、
香茅干品 一小撮
、
淀粉 四小勺
、
黑胡椒粉 研磨十下
、
咖喱粉 一勺半
烹饪步骤
小贴士

此菜谱大约三人的量，因为我家比较喜欢用咖喱汤泡米饭，所以水的量多点，反之就少加水，看各家喜好。如果你有多于200毫升的椰浆，相对水少点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-29

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