~椰浆蛋黄脆饼
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步骤1/8
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蛋黄2颗，黄油60g隔水加热软化。
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步骤2/8
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黄油中加入糖霜50g。
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步骤3/8
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用电动打蛋器打发至颜色变浅。
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步骤4/8
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分次加入蛋黄，搅打均匀。
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步骤5/8
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加入50g椰浆，继续搅打均匀成糊状。
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步骤6/8
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筛入150g低粉，用橡皮刮刀拌合至无干粉，用手抓捏成面团。
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步骤7/8
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铺好保鲜膜，将面团放在保鲜膜，整形成长条状，包裹好放入冷冻室1小时。
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最后一步
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取出面团条，切成0.5cm厚片，排放在铺上烘焙纸的烤盘上， 烤箱160度上下火预热，放入烤盘烤15分钟上色即可。我家九阳烤箱火力较大，所以一般都用150-160的火力烤饼干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-28
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